Wissenschaftliche Erläuterung
Wasser ist schon ein Verbrennungsprodukt, genauer gesagt das Produkt einer Explosion aber jede Explosion ist eine Verbrennung, nämlich eine sehr schnelle. In einem Luftballon befindet sich Wasserstoff, sobald der Ballon mit einer an einem langen Zeigestab befestigten Kerze erhitzt wird, platzt er. Der Wasserstoff im Ballon verbindet sich mit dem Sauerstoff an der Luft, dabei explodieren die Ballons spektakulär unter gelbem Leuchten und mit einem lauten Knall. Dabei bildet sich Wasserdampf. Es handelt sich um die so genannte Knallgasreaktion: Wasserstoff und Sauerstoff reagieren miteinander zu Wasser:
2 H2 + O2 2 H20
Wasserstoff wurde in einer exothermen Redoxreaktion zu Sauerstoff oxidiert, so dass Dihydrogenmonoxid entstand, vom Laien auch Wasser genannt. Die Definition von Verbrennung lautet: Sie ist eine exotherme Redoxreaktion, bei der ein Stoff durch Sauerstoff oxidiert wird. Ein Stoff wird also bei der Reaktion mit Sauerstoff in einen anderen Stoff verwandelt. Exotherm bedeutet, dass dabei Wärme entsteht. Das geschieht beispielsweise bei einer gewöhnlichen Verbrennung, aber auch beispielsweise beim Rosten, das man somit auch als einen Verbrennungsvorgang ansehen kann, zumal auch hier eine Oxidation erfolgt. Redoxreaktion heißt, dass ein Elektronenaustausch stattfindet, was hier nicht weiter ausgeführt werden kann. Es liegen hier also alle Charakteristika einer Verbrennung vor. Übrigens stellt die Umwandlung von Wasser zu Wasserstoffperoxid eine rein endotherme Reaktion dar, so dass es sich hierbei nicht um eine Verbrennung von Wasser handelt. Endotherm bedeutet, dass Wärme zugefügt werden muss.
Doch es gibt noch weitere Gründe dafür, dass Wasser nicht brennt und sich darüber hinaus hervorragend als Löschmittel eignet. Es besitzt eine enorme Wärmekapazität. Das heißt, um es zu erhitzen, muss man Wasser Unmengen an Energie zuführen. Außerdem ist Wasser eine sehr stabile Verbindung, die sich nur schwerlich zerstören lässt. Weil Wasser aber den Flammen Energie entzieht und damit abkühlt, eignet es sich so gut zum Löschen, zumindest für viele Arten von Bränden. Wer bei Clever aufgepasst hat, weiß aber, dass das Löschen von z.B. energiereichen Fettbränden und Metallbränden mit Wasser nicht funktioniert.
