Wissenschaftliche Erläuterung
Schuld an diesem Phänomen ist die Oberflächenspannung des Wassers: Das Wasser schafft es zwischen die Maschen des Siebes kleine Häutchen zu spannen. Was ist die Oberflächenspannung des Wassers?
Zwischen den im Wasser befindlichen Molekülen wirken Anziehungskräfte aus allen Richtungen, wie im ersten Bild zu sehen ist. Diese Kräfte addieren sich insgesamt zu null. An der Wasseroberfläche im zweiten Bild sind diese Kräfte nicht ausgeglichen, weil keine Anziehungskräfte nach oben wirksam werden können. Deshalb richtet sich die ganze Kraft ins Flüssigkeitsinnere hinein.
Dadurch dass sich die Wassermoleküle an der Oberfläche nach innen richten, entsteht eine Art Haut oder Folie. Diese ist so stabil, dass sie sogar Wasserläufer oder Streichhölzer und sogar Münzen aushält. Um die Oberflächenspannung von Wasser zu zerstören benötigt man Seife. Ein paar Tropfen genügen und der Wasserläufer würde ertrinken und das Streichholz würde untergehen.
