Ernährung

Sat.1

Snacken, aber bitte selbst gemacht!

Alle Welt liebt Chips, Süßes oder Cracker. Gesunde Gemüse- oder Obststicks sind für die meisten Naschkatzen keine bef...

Folge vom 04.12.2011 12:00

Ernährung

Wir leben in einem Land, in dem man sehr leicht, etwas zu essen bekommt. Einfach in den Supermarkt gehen und Lebensmittel kaufen. Unser Ratgeber gibt euch Tipps zum Einkaufen und Zubereiten von Lebensmitteln.

Gemüse, Obst, Fleisch – manches mag man mehr, manches weniger. Wir haben Ratschläge rund um Lebensmittel. Ist Zucker ungesund, wie macht man Tofu-Burger oder welche Öle passen zu welchem Gericht? Auf diese und auf viele weitere Fragen geben wir euch Antworten. Wir stellen euch exotische Gemüse-Sorten vor, verraten euch, wie man isst, ohne zuzunehmen, und testen die Haltbarkeit von unterschiedlichen Lebensmitteln.

Videos zum Thema Ernährung

Bier auf Wein, das lass sein?

Bier auf Wein oder Wein auf Bier - macht das für den Körper wirklich einen Unterschied? Wir verraten es euch.

Marmelade

Jeder Deutsche vertilgt im Durchschnitt pro Jahr rund zwei Kilo Marmelade. Marmelade gibt es mittlerweile in vielen Formen und Geschmäckern. Lebensmittel-Doc Leander nimmt Konfitüre, Gelee und Co. genauer unter die Lupe.

Ernährung © MEV-Verlag, Germany — 9:1301.12.2011

Die Grill-Diät von Dr. Pape

Feuer und Fleisch - zwei Dinge, die in Männern Urinstinkte wecken. Kein Wunder also, dass Grillen zu den Lieblingsbeschäftigungen des starken Geschlechts zählt. Das Beste am Grillen ist jedoch: Fleisch vom Rost hilft beim Abnehmen mit der Fett-Diät.

Essen frisch zubereiten

Mit Fertiggerichten kann man schnell seinen Hunger befriedigen, allerdings ohne Vitamine. Die gesunde Alternative: Essen frisch zubereiten innerhalb von 15 Minuten oder einer halben Stunde – dann bleiben auch die Vitamine erhalten.

Volksdroge Zucker

Jeder Deutsche isst durchschnittlich 35 Kilo Zucker im Jahr, denn Zucker versteckt sich in vielen Lebensmitteln. Die Gesundheitsreporterin Anke Neuzerling deckt Zuckerfallen und Zuckermythen auf.

Fertiggerichte

Fertiggerichte kommen immer häufiger auf den Teller. Sie sind schnell und einfach zu kochen, dennoch gibt es bessere und gesündere Alternativen. Im Geschmackstest lässt die Gesundheitsreporterin Fertiggerichte gegen frisches Essen antreten.

Haltbarkeit von Lebensmitteln

Schimmel auf Lebensmitteln enthält gefährliche Giftstoffe, die Krebs verursachen können. Daher ist es wichtig, die Haltbarkeit seines Essens zu überprüfen. Einen Richtwert für Verbraucher bietet das Haltbarkeitsdatum auf Verpackungen.

Exotisches Gemüse

Die grüne Chayote, die erdige Arakacha, die kleine Okra und die schrumpelige Bittergurke sind Unbekannte an deutschen Gemüseständen. Wie man exotisches Gemüse richtig zubereitet, weiß der Koch Bernd Arold.

Mikrowellen-Essen im Test

Mikrowellen bevölkern die Küchen Deutschlands. Doch wie schmecken Pommes Frites mit Currywurst, Spargel mit Sauce Hollandaise oder Spaghetti fertig aus der Mikrowelle? Mikrowellen-Essen im Test.