Ratgeber

Rezepte

Ein aufwändiges Gourmet-Dinner zubereiten oder nicht doch lieber schnell beim Lieferservice anrufen? Das muss nicht mehr sein!


Rezepte: Von der Vorspeise bis zum Dessert

Wir stellen Rezepte zu köstlichen Gerichten vor, die schnell und einfach zuzubereiten sind - mit Step-by-Step-Videoanleitung. Außerdem zeigen wir Tipps und Tricks, wie man mit exotischen Zutaten kocht, wie aus langweiligen Küchenklassikern dank alternativer Zubereitungsmethoden echte Geschmackserlebnisse werden oder wie man Chips ganz leicht selbst machen kann - und dabei jede Menge Kalorien spart.


Alles zum Thema Rezepte

Einfache Salatrezepte

Im Sommer darf es anstatt eines deftigen Mittagessens auch mal gerne ein Salat sein. Die besten Rezepte für verschiedene Salate wie Blatt-, Gurken- und Tomatensalat kennt der Profikoch.

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Chili-Mango und Co. - Kreative Eisvariationen

Melone-Pfeffer, Chili-Mango und Rosenblüten-Creme-Eis... Sehr kreative und exotische Eisvariationen des Gourmet-Kochs Alfons Schuhbeck. Aber schmeckt man die Besonderheit überhaupt raus und kommt das Luxuseis an?

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Tortellini - Rezepte für jede Geldbörse

Drei Köchen zeigen, wie unterschiedlich man Tortellini aus dem Supermarkt zubereiten kann: Tortellini in der günstigen, mittleren und luxuriösen Variante.

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Die beliebtesten europäischen Torten

Die Europäer können backen, das beweist der Test in der Fußgängerzone. Doch welche ist die beliebteste Torte in Deutschland? Rüblitorte, Sachertorte, Kirschtorte, Tarte au Citron und jede Menge weitere Torten gehen ins Ren...

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Ratgeber

Gewusst wie: Eis selber machen!

Hmmm, wer liebt die kühle Leckerei nicht auch über alles? Eis, einfach himmlisch! Aber: wie kann man das Gelati selber machen?

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Vegetarische Rezepte: Ohne Fleisch kochen

Ohne Fleisch ist ein Gericht unvollständig? Unsinn! Vegetarische Rezepte können mit ihrer fleischhaltigen Konkurrenz absolut mithalten und sehr facettenreich sein. Hier finden Sie leckere Ideen.

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Grillzubehör: Nützliche Grillhelfer

Kaum hat die Grillsaison begonnen, bieten Supermärkte und Spezialgeschäfte bereits jede Menge Grillzubehör an. Doch welche Hilfsmittel sind wirklich praktisch und nicht nur teure Spielereien?

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Grills im Wettbewerb

Welche Variante sorgt für besseren Geschmack? Kohle-, Elektro- oder Salzsteingrill?

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Der Tischgrill

Schnell kann der Grillspaß auch gefährlich ins Auge gehen. Wir testen, wie schnell aus Grill-Freude Grill-Frust werden kann.

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Gesunde Ernährung: Rezepte zum Kochen

Ausschlaggebend für das menschliche Wohlbefinden und eine gute Figur ist eine gesunde Ernährung. Rezepte, mit denen Sie eine ausgewogene Mahlzeit kochen können, finden Sie hier.

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Grillirrtum

Grillen im Garten und auf dem Balkon hat seine ganz eigenen Regeln. Und die sollte man kennen.

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Espresso - Alles über das schwarze Gold

Espresso - die schwarze Verführung! Ob kalt, warm oder als kreativ-leckerer Cocktail - hier kann keiner widerstehen.

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Kuchen mal anders: Muffin und Cup Cake

Cup Cakes sind die feinere Variante von Muffins. Sie haben weicheren Teig und aufwendige Dekorationen.

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Der perfekte Käsekuchen

Der Käsekuchen ist einer der beliebtesten Kuchen in Deutschland. So perfekt wird er sonst nur beim Konditor!

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Hochzeitstorten aus der ganzen Welt

Hochzeitstorten bilden den süßen Höhepunkt Ihres Hochzeitstages. Mit internationalen Leckerbissen wird der Nachtisch für Ihre Gäste zu einer geschmacklichen Entdeckungstour durch andere Kulturen.

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Steak grillen oder lieber braten?

Ein fein zubereitetes Steak ist für viele der Gipfel der fleischlichen Genüsse. Worauf Sie achten sollten, wenn Sie ein Steak grillen oder braten möchten, erfahren Sie hier.

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Retro Food, Partysnacks

Eine Party mit Snacks und im Stil der 70er Jahre - das ist das Vorhaben. Käse Igel, Toast Hawaii, Kalter Hund, Russische Eier und Schinken-Spargel-Röllchen werden dafür zubereitet.

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Top 4: Außergewöhnliche Torten

Wir stellen die außergewöhnlichsten Torten aus aller Welt vor. Darunter befinden sich sowohl Torten aus dem asiatischen Raum, als auch amerikanische Spezialitäten. Und eins haben alle Torten gemeinsam, sie sind bunt, hoch...

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Sommer-Cocktails

Sommer, Hitze, Riesendurst: Leander hat die besten Rezepte für einen abkühlenden Sommercocktail auf Lager.

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Retrogemüse

Es gibt Gemüsesorten, von denen man noch nie gehört hat. Aber es lohnt sich, sie kennenzulernen. Der Profikoch zeigt die besten Rezepte für Gerichte mit Retrogemüse.

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Rezepte für Nüsse

Nüsse sind bekanntlich sehr gesund. In ihnen stecken wertvolle Vitamine und gesunde Fette. Nüsse sollten häufiger auf den Speiseplan. Wie man Pistazien und Walnüsse beim Kochen lecker in das Essen bringt, zeigt ein Sternek...

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Jakobsmuscheln - Herkunft und Rezepte

Die Jakobsmuscheln werden insbesondere in der Normandie gefangen und auf dem Hamburger Fischmarkt verkauft. Hier kann man auch einen Kochkurs machen und die Zubereitung von Jakobsmuscheln lernen.

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Grillen Deluxe

Grillrezepte: Vielfalt auf dem Rost

Wer im Sommer grillen möchte – ob für Gäste oder nur zu zweit – sollte für Abwechslung auf dem Speiseplan sorgen. Grillrezepte für den Hauptgang, zwischendurch und hinterher finden Sie hier.

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Süße Versuchung: Cookies und Brownies

Cookies und Brownies sind nicht nur richtig lecker, sondern auch wahre Kalorienbomben. Zum Glück haben unsere Back-Experten zwei leichte Rezepte zum Nachbacken auf Lager.

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