Ratgeber

Backrezepte

Wollten Sie schon immer wissen, wie der perfekte Käsekuchen gelingt oder wie man leckere, kalorienarme Desserts ganz ohne Zucker zubereitet? Mit unseren Rezepten und der Schritt-für-Schritt-Videoanleitung wird Backen zum Kinderspiel.


Backen wie ein Profi

Dazu verraten unsere Kochprofis hilfreiche Tipps und wir stellen die neuesten Back-Trends vor. Ob leckere Weihnachtsplätzchen, leichte Joghurt-Törtchen, zuckersüße Cupcakes oder klassische Sachertorte – auf unserer Ratgeber-Backseite finden Sie alles, was das Konditor-Herz höher schlagen lässt.


Alles zum Thema Backen

Kuchen mal anders: Muffin und Cup Cake

Cup Cakes sind die feinere Variante von Muffins. Sie haben weicheren Teig und aufwendige Dekorationen.

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Hmm, lecker! Apfelstrudel light

Wer mag ihn nicht, den guten, klassischen Apfelstrudel? Doch mit 380 Kalorien ist die süße Speise ein richtiger Dickmacher. Mit einigen Kniffen lässt sich jedoch Apfelstrudel light zubereiten - kalorienreduziert und mindes...

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Rhabarber-Tarte mit Vanille

Kuchenfan Kathrin lernt von Profikoch Sebastian Hahne, wie man eine leckere Rhabarber-Vanille-Tarte zubereitet.

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Nie wieder Glibberhaut auf Pudding und Kakao – so geht's

Die einen lieben sie, die anderen hassen sie: die Pelle auf Schokopudding und heißer Milch. Für alle Haut-Verächter gibt’s hier die passenden „Never again“-Tipps und Tricks.

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Cupcakes & Frozen Yoghurt selbst gemacht

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