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Trendige Eis-Rezepte

Einfaches Milcheis in der Waffel war gestern - die Eis-Trends von heute versprechen im Sommer viel Abwechslung auf der Speisekarte. Wir stellen euch verschiedene Eis-Rezepte vor.

28.03.2012 10:00 | 3:40 Min | © SAT.1

Eis-Rezept aus Amerika: Frozen Joghurt

Einer der aktuellen Trends in Sachen Eis-Rezept kommt aus den USA: Frozen Joghurt. Hier wird leckerer Joghurt in erfrischendes Softeis verwandelt. Die veränderte Textur des Joghurts macht dieses Eis-Rezept so interessant: Luftig und cremig fühlt sich der gefrorene Joghurt im Mund an. Da Joghurt sehr viel weniger Kalorien als gewöhnliches Eis hat, könnte sich dieses gesunde, leichte Eis-Rezept zum echten Sommertrend entwickeln.

Eis-Rezept mit Waffeln und Brioches

Ein anderer Trend lässt Eis zu einer richtigen Zwischenmahlzeit avancieren. Die Hauptzutat für dieses Eis-Rezept: die gute, alte Eiswaffel. Sie gibt es in Miniform als Deko fürs Eis und in den unterschiedlichsten großen Formen. Für eines der leckeren Eis-Rezepte benötigt man eine längliche Waffelröhre. Sie wird innen mit Schokolade bestrichen, damit sie nicht porös wird. Dann wird Halbgefrorenes oder Eis mit einem Spritzbeutel eingefüllt. Das Ende der Röhre wird in Schokolade getunkt und kann mit Nüssen oder Liebesperlen dekoriert werden. Als richtiger Sattmacher könnte sich zudem dieses Eis-Rezept entpuppen: der Eis-Burger. Hier wird eine angewärmte Brioche, also ein kleines, rundes Hefegebäck, mit Fruchtsoße und Eis gefüllt. Wer Lauwarmes und Kaltes zusammen genießen möchte, wird dieses Eis-Rezept mögen. 

Erfrischendes und cremiges Eis-Rezept

Wenn es im Sommer richtig heiß wird, könnte auch dieses erfrischende Eis-Rezept seinen Durchbruch erleben: Zitroneneis gemischt mit Prosecco und Aperol verleiht dem Kultgetränk Aperol-Spritz eine ganz neue Note. Zum Favoriten der kommenden Saison hat das Eis-Handwerk allerdings ein anderes Eis-Rezept gewählt: Cremino. Für diese Spezialität werden dunkles Nougat und Kakao zwischen helles Nougat-Eis aus Haselnüssen geschichtet. Obenauf kommt ein Abschluss aus Schokolade. Was für ein Eis-Rezept!

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