Das große Backen

Ha - Folge 1

Cupcake Krümelmonster

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Zutaten für den Teig:

125 g Butter

3 Eier

2 TL Backpulver

100 ml Milch

200 g Zucker

1 Pkg Vanillezucker

180 g Mehl

Karotten

Mandeln

Zutaten für das Topping:

2 Eiweiß

100 g Zucker

Vanillezucker

240 g Butter

Zitrone

100 g Fondant

Lebensmittelfarbe

Rezept

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen

Aus Butter, Eiern, Backpulver, Milch, Zucker, Vanillezucker und Mehl einen Teig herstellen. Geriebene Karotten und Mandeln in den Teig geben. Den Teig in Cupcakeförmchen füllen und 15 Minuten lang backen.

Für das Topping das Eiweiß steif schlagen und in einem separaten Behälter die Butter aufschlagen. Dann beides mit einander vermengen und Zucker, Vanillezucker und Zitrone unterrühren. Nach Bedarf einfärben

Aus Fondant und Lebensmittelfarbe die Augen und den Mund herstellen und damit den Cupcake garnieren.

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