Bruschetta

Das Rezept aus der Sendung

fruehstuecksfernsehen-rezepte-bruschetta-2011-620_250 © Sat.1 Bruschetta  © Sat.1

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Zutaten

  • italienisches Weißbrot
  • Petersilie
  • 250g Cherrytomaten
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • etwas Olivenöl
  • Basilikum
  • Minze

      

 Zubereitung

  1. Vier dicke Scheiben italienisches Weißbrot mit Olivenöl in der Pfanne anrösten. Dadurch wird die Oberfläche härter und der Tomatenbelag läuft nicht wässrig durch.
  2. Die Cherrytomaten hacken, mit klein gehacktem Knoblauch, Olivenöl und klein gehackten Kräutern (Basilikum, Minze, Petersilie) vermischen. Mit Pfeffer würzen.
  3. Die Mischung auf die Weißbrotscheiben geben und servieren.

Ein weiteres leckeres Tomatenrezept gibt es hier

Salat mit warmen Tomaten

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