Rezept: Kartoffelsalat mit Joghurt-Mayonnaise-Dressing

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Kartoffelsalat mit Joghurt-Mayonnaise-Dressing

Das Rezept aus der Sendung

fruehstuecksfernsehen-rezepte-kartoffeln-allgemein-2011-620_250-dpa © dpa

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Zutaten (für 6 Personen)

1,5 kg Kartoffeln festkochend	2 rote Zwiebeln
ca. 4-5 EL Mayonnaise	2-4 EL Senf
ca. 5 EL Joghurt	1-2 Äpfel
3 eingelegte Gewürzgurken	ca. 200g Schinkenspeck/Räucherlachs/Parma-Schinken

Zubereitung

Die Kartoffeln kochen, pellen, schneiden.
Äpfel, rote Zwiebeln und Gurken in Würfel schneiden. Mayonaise, Joghurt und Gurkenfond vermischen.
Mit Salz abschmecken.
Alles miteinander anmachen und nach Belieben mit gewürfelten Schinkenspeck, Parmaschinken oder Räucherlachs bestreuen und vermischen.

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