Spaghetti mit Tomatensauce

Rezept: Spaghetti mit Tomatensoße

Sie meinen, den Klassiker kann man nicht verbessern? Unser Koch hat noch jede Menge Ideen!

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• 03:05 Min
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Zutaten

• 6 große aromatische Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 kleine rote Paprika
• 1 gehäuften Esslöffel Sonnenblumenkerne
• 1 gehäuften Esslöffel Kürbiskerne
• schwarzer Pfeffer
• Cayennepfeffer
• Olivenöl
• Meersalz

Zubereitung

• Die Zwiebel, Paprika und Tomaten würfeln.
• Zwiebeln und Paprika in Olivenöl anschwitzen. Kürbis- und Sonnenblumenkerne hineingeben und kurz mitrösten. Nun die Tomatenwürfel und etwas Salz hinzugeben und das ganze eine gute Stunde leicht köcheln lassen.
• In der Zwischenzeit die Spaghetti al dente kochen.
• Die Tomatensauce nun mit dem schwarzen- und dem Cayennepfeffer abschmecken, mit den Nudeln vermengen und mit etwas geriebenem Pecorino servieren.