Gesund mit Wintergemüse

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wintergemuese-endivien-salat-03-10-30-dpa - Bildquelle: dpa © dpa

Die Endivie hat einen großen Sättigungs-Faktor, sodass der Magen nach dieser kalorienarmen Mahlzeit fast voll ist. Dieser Salat ist als schlankmachende Nahrung bestens geeignet und ideal zum Abnehmen. Seinen leicht bitteren Geschmack kann man abmildern, indem man den Endivien-Salat mit einem süßen Dressing anrichtet. Ihre Blätter sind deutlich fester als die der meisten Kopfsalatsorten. Endivien zählen zur Familie der Korbblütler und sind mit Chicoree und Kopfsalat verwandt.

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