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Italienische Cassata-Torte

Wir haben den Test gemacht: Welche europäische Torte kommt bei den Deutschen wohl am besten an? Platz 6 geht an die italienische Cassata-Torte.

14.05.2009 12:00 | 3:16 Min |

Die italienische Cassata-Torte ist eine typische Schichttorte. Abwechselnd werden Biskuit und Ricottacreme geschichtet. Nachdem die Cassata-Torte mehrere Stunden zum Kühlen in den Kühlschrank muss, wird sie abschließend mit kandierten Früchten und Pistazien garniert. Die Cassata-Torte ist eine sizilianische Spezialität und wurde Ursprünglich für besondere Anlässe, wie Ostern und Hochzeiten, zubereitet.

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