Toast mal anders
Rezept: Hähnchen-Curry-Toasts
Profikoch Sebastian Hahne zeigt, wie vielfältig man Toast zubereiten kann. Hier ein Rezept für Chicken-Curry-Toast.
| 6 Scheiben | Vollkorntoast |
| 250gr. | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Zitrone |
| 1 Prise | Currypulver, Salz, Pfeffer |
| 1 Schuss | Olivenöl |
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt:
Zubereitung:
- Die Hähnchenbrust schneiden, mit den Knoblauchzehen in einen Mixer geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Geriebene Zitronenschale und etwas Currypulver hinzugeben und zu einer zarten Streichmasse pürieren.
- Nun die Creme auf die Toastbrotscheiben verteilen, mit einer zweiten Scheibe bedecken und in drei gleich große Streifen schneiden.
- Zum Schluss in einer Pfanne mit Olivenöl von allen Seiten knusprig anbraten.