Name: Rezept: Kalte Joghurttorte mit Früchten
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Butterkekse (Boden); 50 g Kakaopulver (Boden); 120 g Butter (Boden); 500 ml Sahne (Joghurtmasse); 60 g Zucker (Joghurtmasse); 255 g Joghurt (Joghurtmasse); 60 ml Zitronensaft (Joghurtmasse); 13 g Blattgelatine (Joghurtmasse); 250 g frische Früchte (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren); (Joghurtmasse)

Ganz ohne backen!

Heute zeigt Betty Muschen ein Rezept für eine erfrischende Joghurttorte mit frischen Früchten - ganz ohne backen!

Zutaten fürPortionen

400 g	Butterkekse (Boden)
50 g	Kakaopulver (Boden)
120 g	Butter (Boden)
500 ml	Sahne (Joghurtmasse)
60 g	Zucker (Joghurtmasse)
255 g	Joghurt (Joghurtmasse)
60 ml Zitronensaft (Joghurtmasse)
13 g	Blattgelatine (Joghurtmasse)
250 g	frische Früchte (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren); (Joghurtmasse)

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Insgesamt: 80 Minuten

Zubereitung:

Die Kekse mit einem Mörser zerdrücken, dann mit flüssiger Butter und Kakaopulver verrühren. Die Teigmasse in eine Form geben.
Die Sahne mit 60 Gramm Zucker steif schlagen.
Joghurt und Zitronensaft dazu geben.
Gelatine einweichen und dazu geben.
Die Masse in einen hohen Tortenring geben und mit frischen Früchten garnieren.
Ca. eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen und genießen.