- Bildquelle: Pixabay.com © Pixabay.com

Zutaten fürPortionen

1 Hühner- und Rinderknochen mit Knochenmark vom Bio-Metzger (nach Wunsch mageres Suppenfleisch oder -gemüse)
5 LiterWasser
1 guten SchussApfelessig
1 etwas Ingwer nach Belieben
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 1080 Minuten
Insgesamt: 1090 Minuten

Zubereitung:

  • Knochen mit etwas Apfelessig aufkochen
  • Beigaben zufügen
  • 10-18 Stunden köcheln lassen

Aktuelle Rezept-Tipps