Bange Sekunden bei "Das große Promibacken" 2023 für Jochen Schropp  

Wenn die Jury von "Das große Promibacken" ihr Urteil fällt, wird es oftmals still in der SAT.1-Backstube - vor Anspannung. Einen ganz besonders intensiven Moment erlebt in Folge 4 Jochen Schropp. Christian Hümbs fehlten die Worte.

Mit Kräutern zu backen ist eine Herausforderung. Immerhin muss das verwendete Kraut deutlich zu schmecken sein, darf aber nicht alles übertünchen. Für seine Eclairs in Folge 4 von "Das große Promibacken" 2023 wählte Jochen Schropp ein besonderes Aroma aus.

Episode

Aromatische Kräuter und Traumberufe aus Kindertagen in der Backstube

In Folge vier von "Das große Promibacken" 2023 wird ein aromatisches Kraut zum Star der ersten Aufgabe. In der technischen Prüfung wird dem Shortbread üppiges Karamell und Schokolade hinzugefügt. Zum Abschluss eine Highlight-Challenge voller Emotionen!

• 121:02 Min
• Ab 6

Eclairs mit Lavendel von Jochen Schropp

Jochen hat ein kleines Fläschchen Lavendel-Aroma zur Hand und dosiert ganz genau. Er will nicht zu viel von dem Geschmack erwischen, sonst schmeckt es schnell zu künstlich. Ob er damit auch den Nerv der Jury trifft, erfährt er erst bei der Verkostung.

Rezept

REZEPT VON Jochen Schropp AUS "DAS GROSSE PROMIBACKEN" STAFFEL 7

Jochen Schropps Éclair provençal mit Lavendel

In der Füllung seiner feinen Eclairs aus Brandteig setzt Jochen auf Lavendel - und kombiniert das provençalische Kraut mit Ziegenfrischkäse und süß-saurem Mirabellen-Kompott.

• 06.02.2023
• 11:55 Uhr

Nervenaufreibende Minuten in der Backstube

Nachdem die Zeit abgelaufen ist, naht die Stunde der Wahrheit und Jochen erfährt, ob er ein glückliches Händchen bewiesen hat. Christian probiert die angerichteten Eclairs - und schweigt.

Christian schweigt lange. Jochen zittert. Die Anspannung ist auch vor dem Bildschirm spürbar, denn an Christians Pokerface ist nicht abzulesen, ob es ein gutes oder ein schlechtes Schweigen ist. Schließlich gibt er das Wort erst einmal an Jury-Kollegin Bettina Schliephake-Burchardt weiter.

Jochens Pferd nimmt langsam Form an

Während Jochen am Baiser seines Zirkuspferdes zu verzweifeln droht, lebt Philipp seinen Traum als Skaterboy aus. Mithilfe von Sprühdose, Airbrush und Fondant starten die Promi-Hobbybäcker:innen in den Deko-Endspurt.

• Video
• 10:12 Min
• Ab 6

"Pâtisserie par excellence"

Nachdem Betty viel Lob übrig hat, ist bei Jochen erst einmal Erleichterung angesagt. Als Christian dann auch noch ins Schwärmen gerät, strahlt Jochen vollkommen zu recht. Schließlich erhält der prominente Hobbybäcker auch noch einen wahren Ritterschlag von dem Juror. "Das ist Pâtisserie par excellence!", urteilt Christian.

Ob Jochen diesen Erfolg in der nächsten Folge noch toppen kann, siehst du am Mittwoch, 8. Februar 2023, um 20:15 Uhr in SAT.1 und auf Joyn.