"Vertraute Traditionen innovativ herstellen" – Cosima und Martin sind in Berlin selbständig mit der "Konditorei W". Die beiden lernten sich 2014 beim Meisterkurs der Konditoren-Innung kennen. Sie lieben es, bei ihrer Arbeit vertraute Traditionen mit neuen Einflüssen zu kombinieren. Mit ihren innovativen Ideen gestalten sie klassische Rezepte ganz neu, zugleich ist beiden sehr wichtig, dass Traditionen im Konditorhandwerk erhalten bleiben. Beide sind Konditoreimeister, Cosima wurde sogar "Beste Konditormeisterin des Jahrgangs 2014". Doch auch in Sachen Eis konnte sie bereits Preise einheimsen: 2014 wurde sie zur "Bundesbesten Speiseeisherstellerin 2014" gekürt.

Website zur Konditorei Wittwer & Winkelmann: www.konditoreiw.de