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Das große Backen - Die Profis

Eclairs Team Rot

Staffel 2Episode 407.06.2020 • 17:45

Team Rot hat Frühlings-Eclairs mit Craquelin-Kruste, Himbeer-Cremeux und Estragon-Mousse, Sommer-Éclairs mit Ananas-Minz-Ragout und Kokos-Ganache, Herbst-Eclairs mit Kürbis-Mousse, Orangen-Ingwer-Gel und gebrannten Kürbiskernen und Winter-Eclairs mit Marzipan-Creme, Spekulatius-Chantilly und Apfelkompott gezaubert.

Das Rezept findest du hier: