Zutaten fürPortionen

1 Weißbrot
220 gMozzarella in Scheiben geschnitten
250 mlTomatensauce
170 gSalami in Scheiben
150 g geriebenen Mozzarella
1 /2 Zwiebel
1 Bund Basilikum
2 Kabanossi
1 Paprika
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Insgesamt: 45 Minuten

Schneide den oberen Teil des Weißbrotes wie einen Deckel ab und höhle das Brot aus, sodass es zu einer Art Schüssel wird. Den Deckel aufheben.

Jetzt geht es an die Brot-Füllung. Zuerst streichst du zwei Drittel der Tomatensauce in das Brot. Dann die Mozzarellascheiben wie einen Fächer auslegen.

Auf die Mozzarella-Scheiben folgt eine Lage Scheiben-Salami.

Darüber die gehackte Zwiebel streuen, dann die Basilikumblätter und dann natürlich die Kabanossi- und Paprikastückchen.

Jetzt die restliche Tomatensauce darauf verteilen und den geriebenen Mozzarella darüberstreuen. Der Brotdeckel kommt wieder drauf. Fertig ist der Ballon.

Wickle das Brot in Alufolie und beschwere es mit einer schweren Platte (bspw. Holz und Keramik). Lasse es etwa 30 Minuten so liegen, bis der Ballon plattgedrückt ist.

Streue noch ein wenig Mozzarella auf das Brot und bestreue es mit einigen Kabanossischeiben. Dann backe das gefüllte Brot bei 175 °C für 30 Minuten im Ofen.

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