Frühstücksfernsehen

Vitamine C zum Löffeln!

Weihnachtliche Spekulatius-Crème im Glas

Wer kann an Weihnachten schon auf seine Lieblingskekse verzichten? Niemand! Deshalb zeigen wir dir, wie du eine gesunde Spekulatius-Crème mit Mandarinen für deine Liebsten zauberst. Schon drei bis vier Mandarinen halten gesund, indem sie zu einem Drittel deinesTagesbedarf an Vitamin C abdecken.

Für 4 Gläser brauchst du:

  • 250 g Magerquark
  • 250 g Mascarpone
  • 150 g Spekulatius
  • 2 Mandarinen
  • 1 EL Honig (je nach Geschmack)
  • 1/2 TL gemahlene Vanille
  • 1/2 TL Zimt

Zubereitung:

1. Quark mit Mascarpone vermischen. Dann können Zimt, Honig und Vanille dazugegeben werden. Alles miteinander verrühren.

2. Mandarinen schälen, in kleine Stücke schneiden und unter die Masse heben. Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und fein zerdrücken.

3. Danach abwechseln die Creme mit den Mandarinen und den Spekulatiusbrösel in ein Glas schichten. Bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.

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