Der leckere Ami - bunt & billig!

Zutaten fürPortionen

100 grMargarine
100 grZucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 Prise Salz
60 mlMilch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
250 grMehl
3 TLBackpulver
10 mlMilch zum Bestreichen
250 grPuderzucker
20 mlheißes Wasser
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 18 Minuten
Insgesamt: 23 Minuten

  • Margarine schaumig rühren. 
  • Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz und mit Milch angerührtes Puddingpulver dazugeben. 
  • Masse gut schlagen. Mehl und Backpulver mischen und reinrühren. 
  • Der Teig muss fest sein. Falls er nicht fest genug ist, noch etwas Mehl dazugeben. 
  • Backblech fetten. Mit dem Esslöffel große Portionen von etwa 5 cm Durchmesser aufs Blech setzen.  
  • Backzeit: 15 bis 20 Minuten. Nach 10 Minuten die Oberfläche mit Milch bestreichen.
  • Elektroherd: 190 Grad
  • Amerikaner kalt werden lassen.
  • Für den Guss: Puderzucker mit etwas heißem Wasser dickflüssig und glatt rühren. 
  • Unterseite des Gebäck mit Guss bestreichen.