Frühstücksfernsehen

Das Rezept aus der Sendung

Asia Kohlhackpfanne

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Asiatische Kohl-Hackpfanne © Sat.1

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Zutaten

  • 0,5 L Kokosmilch
  • Limonenblätter (gibt es beim Chinaladen)
  • 20g Ingwer geschält
  • Salz und Pfeffer
  • 100g Rotkohlstreifen fein
  • 400g Rinderhack
  • 400g Weißkohl blättrig
  • 600g Gemüse brutto blättrig geschnitten (Paprika, Lauch, Zucchini)
  • 35g rote Currypaste (gibt es beim Chinaladen)
  • 1 Bund Koriander gehackt
  • 1 Paket Asianudeln eingeweicht im lauwarmen Wasser ca. 30 Minuten
 

      

 Zubereitung

  1. Zuerst das Rinderhack im Topf anbraten, danach den Weißkohl anbraten.
  2. Anschließend Kokosmilch hinzugeben und 5 Min in Flüssigkeit garen lassen.
  3. Nun das restliche Gemüse hinzugeben, aufkochen lassen und mit grünem Curry und Salz abschmecken.
  4. Die Nudeln mit dem Koriander in Öl anschwenken und anschließend unterheben.

Noch Lust auf Kohl?  Hier geht es zur fruchtigen Vorspeise!

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