Zutaten fürPortionen

2 Kg frischer Spargel
1 TL Salz
1 Prise Zucker
1 TL Butter
1 Zitrone
100 g Butter
1 EL gehackte Petersilie oder Schnittlauch
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Insgesamt: 35 Minuten

Zubereitung:

  • Spargel waschen, schälen, die Enden dünn abschneiden und die Stangen nebeneinander auf eine Alufolie oder in eine Auflaufform legen. 
  • Mit Salz, Zucker, Butterflocken und einen Spritzer Zitronensaft bestreuen.
  • Mit Alufolie luftdicht abdecken.
  • Im Ofen 20 – 30 Min. bei 200 Grad (Ober-Unter-Hitze) garen.
  • Mit zerlassener Butter servieren. Guten Appetit!