Zutaten fürPortionen

320 mlGlühwein
375 mlOrangensaft
175 gZucker
23 gInulin (Zichorienwurzel)
20 mlZitronensaft
1 Prisezusätzliche Gewürze nach Belieben
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 25 Minuten

  1. Glühwein und Zucker  zusammen kurz aufkochen.
  2. Mit zusätzlichen Gewürzen versehen und kurz weiter kochen dann eine Weile ziehen lassen.
  3. Mischung abkühlen lassen danach feste Gewürzteile aussieben.
  4. Orangensaft und Inulin gut vermischen so dass sich keine Klümpchen bilden und mit dem Wein und Zucker vermischen.
  5. Eismasse im Gefrierschrank unter mehrmaligem Rühren gefrieren oder noch 30 Minuten weiter vorkühlen und dann direkt in der Eismaschine verarbeiten.