Welche Pfanne sollte für Pfannenbrötchen verwendet werden?

Verwende für die Pfannenbrötchen am besten eine mit Teflon beschichtete Pfanne. So ist kein Fett nötig, um die Brötchen rauszubacken.

Kann man Brötchen in der Pfanne aufbacken?

Ja, das geht ganz einfach: Die Brötchen leicht mit Wasser anfeuchten und in eine beschichtete Pfanne legen. Deckel drauf und bei hoher Stufe zirka 1-2 Minuten backen. Umdrehen und nochmals 1-2 Minuten auf der anderen Seite backen . Diese Variante geht schneller, als die Brötchen im Ofen aufzubacken und spart Strom.

Wie viel Brötchen pro Person sind normal?

In der Regel essen Erwachsene am Wochenende etwas mehr als unter der Woche. Beim Brunch mit der Familie sollte man also mit mindestens 2 Brötchen rechnen. Unter der Woche ist mit 1-2 Semmeln pro Person zu kalkulieren. Natürlich kommt das immer darauf an, wann und wie viel zu Mittag gegessen wird.

Schnelles Pfannenbrötchen-Rezept zum Frühstück

Schön kross runden sie jeden Frühstückstisch ab: Pfannenbrötchen© irina2511 / Adobe Stock

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 20 Min

Was gibt es Besseres als frische Brötchen zum Frühstück? Die kannst du mit nur wenigen Zutaten selbst ganz praktisch in der Pfanne zubereiten. Die schnellen Pfannenbrötchen ohne Hefe sind in rund 20 Minuten fertig. Dazu passen hervorragend unsere schnellen Frühstücksideen.

Zutaten für einfache und schnelle Pfannenbrötchen mit Joghurt

Für zirka 6-8 Stück
Niveau: Einfach

25 g	Olivenöl
170 g	Joghurt
150 g	Weizenmehl 550
10 g	Backpulver
3 g	Salz

So einfach backst du Brötchen in der Pfanne

Schritt 1 / 2
Für die Pfannenbrötchen Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Gib dann Joghurt und Öl dazu und verknete alles mit der Hand zu einem weichen Teig. Den Teig lässt du für etwa 10 Minuten ruhen.
Schritt 2 / 2
Dann portionieren und in einer heißen Pfanne, ohne Fett, auf beiden Seiten für zirka 3-5 Minuten bei geschlossenem Deckel zu goldgelben Brötchen backen. Ruckzuck fertig und sofort einsatzbereit für den (Sonntags-)Frühstückstisch!