Das Rezept von Cristina
Maronen Crepes mit Obst und Ricotta
Zutaten fürPortionen
| 500 g | Mehl |
| 500 g | Maronen Mehl |
| 1 kg | Zucker fein |
| 1 | Paket Butter |
| 6 | Eier |
| 1 l | Milch |
| 1 Dose | Maronen Marmelade |
| 250 g | getrocknete Maronen |
| 1 l | Oliven Öl |
| 1 | FÜLLUNG |
| 800 g | Mascarpone |
| 70 g | Puderzucker |
| 500 ml | frische flüssige Sahne |
| 200 g | Cioccolata fondente |
| 800 g | Ricotta |
| 2 | Schale jeErdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren |
| ½ l | trockener Rotwein oder Portwein |
| 500 g | Zucker |
Kochzeit: 30 Minuten
Insgesamt: 30 Minuten
Zubereitung:
Crepes machen und danach mit Obst füllen.