Kampf der Köche - Wer haut den Profi in die Pfanne?

Das Rezept von Chakall

Tomaten-Cupcakes

mit Rucola-Frischkäse-Topping 

10.10.2016
Chakall_Tomatencupkakes
Zutaten für Portionen
1 Soße:
350 g Kirschtomaten
70 ml Olivenöl
1 Prise Salz und Zucker
1 bisschen Balsamico
1 Topping:
200 g Frischkäse
200 g Ricotta
1 Prise Salz
1 wenig Schnittlauch
1 Cupcakes:
75 ml Milch
2 Eier
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 wenig Frischkäse
125 g Butter

Kochzeit: 25 Minuten


Die Cupcakes im Ofen bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten lang backen.

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