Zutaten fürPortionen

540 gDinkelmehl Type 630
150 gZucker
25 gWeinstein-Backpulver
25 gVanillinzucker
10 gNatron
10 gVanille, gemahlen
250 gSojamilch
250 gRapsöl
150 gAhornsirup
300 gWalnüsse

Zubereitung:

  1. Ofen auf 175° vorheizen
  2. Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen (ein paar Walnusskerne können als Deko aufgehoben werden)
  3. Alle flüssigen Zutaten abmessen und zu den trockenen Zutaten geben. Alles kurz verrühren
  4. In eine gefettete Kastenform geben, evtl. noch Dekokerne drauf geben und für etwa 30 - 40 Minuten im Ofen backen