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The Biggest Loser

Woche 7: Vegane Proteinsuppe

Staffel 2019Episode 717.03.2019 • 17:45

Die Suppe eignet sich besonders als Mittags- oder Abendessen, da sie viele Proteine und wenig Kohlenhydrate enthält. Mit dem Video könnt ihr das Rezept Schritt für Schritt nachkochen und das Ergebnis unter dem Hashtag #tblchallenge posten.

Vegane Protein-Suppe:

1 kleine helle Zwiebel
1 TL Kokosöl
1 Brühwürfel
1 Dose Kokosmilch (400gr gerne Fettarm)
400gr grüne gefrorene Erbsen
100gr Cashewmus
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Knoblauchpulver
1/2 TL Salz
1 mittelgroße Zucchini
Pürierstab

Kokosfett in einem Topf erhitzen, gewürfelte Zwiebeln darin glasig dünsten. Cashewmus, Knoblauch, Salz, Muskatnuss, Brühwürfel und Kokosnussmilch dazugeben, alles cremig rühren. Tiefkühlerbsen hinzufügen und aufkochen lassen. Alles mit einem Pürierstab fein pürieren.