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"Mir ist es sehr wichtig, dass das eigentliche Lebensmittel bei einem Gericht im Vordergrund steht und von anderen Sachen perfekt in Szene gesetzt und unterstützt wird."

Der 26-jährige Sven Wesholek sucht nach neuen Herausforderungen, sein nächster großer Schritt wäre die Selbstständigkeit. Den Grundstein seiner Koch-Karriere legte er in seiner Ausbildung zum Koch im Restaurant "Casino" in Coesfeld, Münsterland. Er war Souschef im Restaurant Résidence (2 Sterne) und bis Ende März 2019 Küchenchef im Restaurant "Schote" (1 Stern) von Gastronom Nelson Müller.