Zutaten fürPortionen

4 Babybananen
1 Saft Zitrone
1 kleine PriseSalz
1 ELRohrzucker
2 -4Kumquats
1 frischer Estragon

Zubereitung:

Die Banane der Länge nach einschneiden und die Einschnitte mit der gemörserten Paste aus Zitronensaft, Salz, Rohrzucker und zerkleinerten Kumquats beträufeln. Die Bananen für ca. 5 min. auf den offenen Grill legen. Sobald die Banane zerlaufen ist, ist sie fertig. Im Nachhinein kann man noch Estragon draufgeben,

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