- Bildquelle: Kai Neumann © Kai Neumann

Zutaten fürPortionen

400 gDose Kichererbsen - davon die Flüssigkeit
200 gPuderzucker
1 Vanilleschote (nur das Mark)
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 120 Minuten
Insgesamt: 135 Minuten

Kichererbsenwasser ("Aquafaba") auffangen und mit Vanillemark in einer Rührschüssel langsam / ca. 10 Minuten "anschlagen". Erst dann Puderzucker hinzufügen und steif schlagen.

Die Masse in einen Spritzbeutel geben und auf mit Backpapier ausgelegtem Blech zu kleinen Wölkchen spritzen. Bei ca. 100 °C im vorgeheizten Backofen 2 Stunden trocknen.

Weitere beliebte Sendungen