Geht es um den besonderen Gaumenschmaus, ist man bei Timo Hinkelmann genau richtig. Er mag nicht nur gutes Essen, sondern kocht auch leidenschaftlich gerne und hat genau deshalb 2005 sein Hobby zum Beruf gemacht. Bis er im April 2012 Betreiber und Küchenchef der „Quartier Lounge“ in Herford wurde, kochte er bereits in vielen unterschiedlichen Küchen sein Süppchen. Spätestens seit er im Jahr 2014  im Finale der SAT.1 Koch-Show „The Taste“ stand, sind seine Kochkünste deutschlandweit bekannt. 

Timos Motto:

„Auf die Gabel, fertig – los.“