Crêpe mit Früchten

01.12.2011 • 12:00

Früchte müssen nicht immer langweilig als Obstsalat zubereitet werden. Die gesunden Vitaminlieferanten können auch mit geringem Zeitaufwand als Füllung für einen Crêpe dienen. Eine üppige Angelegenheit? Nicht unbedingt. Der Küchenchef eines Luxushotels zeigt, wie man die Süßspeise ganz ohne Zucker machen kann.