Backrezepte

Fluffig und cremig

Käsekuchen ohne Boden: Dieses locker-leichte Rezept versüßt dir deine Oster-Feiertage 2024

Wer mochte an Omas berühmten Käsekuchen auch die Füllung am liebsten? Oft ist der Boden vom Käsekuchen ein bisschen trocken, während der Rest so cremig, lecker und fluffig ist. Die Lösung gibt’s in diesem Rezept. Wir picken uns nur das Beste heraus: luftigen Käsekuchen, ganz ohne Boden.

06.05.2024
14:12 Uhr

Rezept

Gesund und lecker

Haferflocken-Brot mit Quark zum Abnehmen

Du willst gesund und fit ins neue Jahr starten? Dann ist dieses Haferflocken-Quark Brot genau das Richtige für dich. Ganz ohne Hefe und Mehl - einfach und schnell! Ideal um deine gesunden Neujahrsvorsätze direkt in die Tat umzusetzen.

06.05.2024
14:10 Uhr

Rezept

Knusprig und locker

Schoko-Waffeln selbst machen

Außen knusprig, innen saftig: Waffeln werden heiß geliebt. Besonders, wenn sie so schokoladig sind wie diese. Dank Buttermilch wird der Teig extra fluffig. In nur 10 Minuten sind die Schoko-Waffeln fertig - perfekt für ungeduldige Leckermäulchen!

06.05.2024
14:00 Uhr

Artikel

Süß und herzhaft

Waffeln: 5 geniale Rezepte - von süßen Schoko- bis zu deftigen Pizza-Waffeln

Das Waffeleisen ist eins der Geräte, die oft lange Zeit unbenutzt im Küchenschrank liegen. Dabei kannst du damit nicht nur fluffige Waffeln zubereiten. Schon mal herzhafte Pizzawaffeln oder knusprige Kekse damit probiert? Jetzt kannst du echt kreativ werden!

06.05.2024
13:50 Uhr

Rezept

Süß und luftig

Rhabarber-Streuselkuchen nach Omas Art

Sommerzeit ist Rhabarberzeit! Hier gibt's das Rezept für einen himmlisch luftigen Rhabarberkuchen mit Quark und Vanille.

06.05.2024
13:30 Uhr

Rezept

Fruchtig und frisch

Rhabarber-Joghurt-Kuchen: Das fluffige Rezept für einen zuckersüßen Muttertag

Endlich ist der Frühling da! Mit diesem leckeren Rezept landet er direkt auf dem Teller. Der Rhabarber-Joghurt-Kuchen ist eine frische Kombination aus süß-saurem Rhabarber und cremigem Joghurt. Wunderbar geeignet als süße Überraschung am Muttertag.

06.05.2024
12:30 Uhr

News

Gesund Gewicht verlieren ohne Hungern

Abnehmen mit Brot ganz leicht gemacht

Die Meinungen über Brot sind geteilt: Während es die einen am liebsten mit Superfoods wie Avocados kombinieren, meiden es andere aus Angst vor Kohlenhydraten. Aber führt der Verzehr von Brot wirklich zu Gewichtszunahme? Oder kann es sogar beim Abnehmen unterstützen? Wir zeigen dir, ob und wie Abnehmen mit Brot funktioniert und was hinter der Brot-Diät steckt..

06.05.2024
12:30 Uhr

Artikel

Kuchen macht glücklich

Süße Überraschungen: 5 köstliche Rezepte für einen Muttertag zum träumen

Mama ist die Beste. Das wissen wir natürlich nicht nur am Muttertag. Aber trotzdem ist das der Tag, an dem wir sie besonders verwöhnen wollen. Am liebsten mit selbstgemachten Leckereien. Diese fünf Kuchen schmecken Müttern garantiert - von zuckerfrei bis vegan ist alles dabei!

06.05.2024
12:20 Uhr

Rezept

Locker und geschmackvoll

Buttermilch-Brot: Lockeres Brot wie vom Bäcker

Dieses feine Buttermilch-Brot ist innen saftig und außen schön knusprig. Keine Angst vor Hefeteig, befolgst du alle Zubereitungsschritte, gelingt er dir garantiert!

06.05.2024
12:00 Uhr

Rezept

Würzig und aromatisch

Fasolakia: Das griechische Rezept mit Bohnen, Tomaten und Feta

Fasolakia ist ein traditionelles Gericht aus der griechischen Küche. Es kann entweder als Hauptgericht mit Reis oder als Beilage zu einem knusprigen Baguette serviert werden. Das Beste daran? Am nächsten Tag aufgewärmt schmeckt's sogar noch besser.

06.05.2024
11:30 Uhr

Rezept

Yummy und healthy

Bananen-Haferflocken-Kekse: Für gesunde Naschkatzen - Das simple Rezept mit nur 3 Zutaten

Porridge wird von Fitness-Influencer:innen längst als gesundes Frühstück gefeiert, als gesunde Nascherei für zwischendurch sind jetzt Bananen-Haferflocken-Kekse der absolute Renner. Kein Wunder: Der Mix ergibt einen richtigen Power-Snack!

05.05.2024
11:00 Uhr

Rezept

Luftig und frisch

Käsekuchen ohne Zucker: Das fantastische Low-Carb-Rezept für den gesunden Genuss

Während einer Low Carb-Diät überkommt uns schon mal die Lust auf ein Dessert. Der Käsekuchen ohne Zucker kommt da wie gerufen! Er ist die ideale Lösung für alle, die nicht auf Süßes verzichten, aber ihrem Ernährungsplan treu bleiben wollen.

05.05.2024
09:00 Uhr

Rezept

Sättigend und wärmend

Zwiebelkuchen wie bei Oma: Das Rezept für den würzigen Low-Carb-Klassiker

Wie wär's mal wieder mit einem herrlich warmen Zwiebelkuchen? Passend zu Partys, als Snack oder einem entspannten Zusammensein, aber auch zu deiner Low Carb Diät. Flohsamenschalen und gemahlene Mandeln machen das Rezept so wirksam!

03.05.2024
19:00 Uhr

Rezept

Vital und saftig

Brotrezepte wie vom Bäcker

Kauft man sich Brot, sind häufig ungesunde Zusatzstoffe und viel Zucker mit drin. Wir zeigen dir, wie du gesundes Brot einfach und schnell selber backen kannst!

03.05.2024
19:00 Uhr

Rezept

Gesund und süß

Zuckerfreie Haferkekse: Für echte Nachkatzen - So einfach gelingt dir das geniale Low-Carb-Rezept

Wer sagt, dass eine Low Carb Diät nicht auch ein bisschen süß sein kann? Probiere doch mal dieses Rezept für köstliche Haferkekse ohne Zucker aus.

03.05.2024
18:55 Uhr

Rezept

Luftig und süß

Waffeln backen: Das himmlische Rezept für echte Schleckermäulchen

Was ist innen weich, außen knusprig und wird von allen heiß geliebt? Richtig: selbstgemachte Waffeln. Mit diesem einfachen Rezept sind sie ruckzuck gemacht.

03.05.2024
18:50 Uhr

Rezept

FRISCH UND GESUND

Keto-Snack: einfaches Rezept für Sellerie-Salat mit Hüttenkäse und Walnüssen

Dieser Sellerie-Salat ist nicht nur herrlich erfrischend, sondern auch ideal für die Keto-Diät. Der Sellerie bringt kaum Kohlenhydrate, aber reichlich Ballaststoffe mit. Der körnige Frischkäse steuert Protein bei, während die Walnüsse für gesunde Fette und einen leckeren Crunch sorgen.

03.05.2024
18:40 Uhr

Rezept

Süß und saftig

Zuckerfreie Muffins backen: Für echte Naschkatzen!

Du möchtest etwas Süßes servieren, aber auf Zucker verzichten? Oder mit den Kindern am Nachmittag eine gesunde Nascherei backen? Dann haben wir eine Idee: Muffins ganz ohne Zucker!

03.05.2024
18:23 Uhr

Rezept

Proteinreich und cremig

Quarkauflauf: Einfaches Low-Carb-Rezept ohne Zucker, Butter oder Mehl

Wenn es etwas Süßes UND Gesundes sein soll, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Ein leckerer Quarkauflauf ganz ohne Zucker, Butter oder Mehl. Dafür aber mit ganz viel Protein. Ein bisschen wie Käsekuchen - nur noch besser!

03.05.2024
17:50 Uhr

Rezept

Bärlauch als Quiche? Das geht!

Bärlauch-Quiche: Das Rezept nach Omas Art für deinen Frühlings-Brunch

Die Bärlauch-Saison ist in vollem Gange und du hast Lust neben Bärlauchnudeln und Bärlauchknödeln ein neues Rezept auszuprobieren? Dann solltest du unbedingt auf die Bärlauch-Quiche zurück greifen.

03.05.2024
16:34 Uhr

News

Gut fürs Verdauungssystem

Brot bei Darmproblemen? Diese Brot-Sorten unterstützen deine Darmgesundheit

Dein Darm ist nicht bloß ein Verdauungsorgan. Er sorgt dafür, dass dein Körper lebenswichtige Nährstoffe aufnimmt. Hättest du gedacht, das einige Brotarten die Darm-Gesundheit fördern, während andere sie beeinträchtigen?

03.05.2024
11:55 Uhr

Crème brûlée zum Mitnehmen

Crème brûlée ohne Schüssel und einfach zum Mitnehmen? Das geht! Backfee Lynn zeigt uns, wie wir eines ihrer liebsten Desserts in Form von kleinen Häppchen backen können. Die komplette Anleitung und Tipps für das Rezept gibt es hier!

Video
04:07 Min
Ab 12

News

MUTTERTAGS-REZEPTE VON BACK-PROFI

Rezept von "Das große Backen"-Gewinnerin: Erdbeermousse-Torte zum Muttertag in Bayern

Back-Tipps aus Bayern - die Gewinnerin aus der SAT.1 Show "Das große Backen", Monika Nagl, hat Rezepte zum Muttertag am 12. Mai mitgebracht. Heute auf der Karte: Erdbeermousse-Torte

02.05.2024
16:24 Uhr

Rezept

Luftig und knusprig

Fluffiger Kaiserschmarrn: Das geniale Low-Carb-Rezept für den süßen Klassiker

Fluffiger Teig, knusprige Kruste - der Kaiserschmarrn ist nicht nur auf der Almhütte unser liebster Nachtisch! Hier kommt ein Low Carb- und High Protein-Rezept für unglaublich leckeren Kaiserschmarrn, den du ganz einfach nachmachen kannst!

02.05.2024
16:00 Uhr

Rezept

Süß und frisch

Frischkäse-Torte: So gelingt dir das No-Bake-Rezept für die Leckerei an Ostern

Was könnte ein festliches Ostermenü besser abrunden als ein fruchtig-frisches Highlight? Unsere Frischkäse-Torte schmeckt nicht nur herrlich leicht, sondern ist auch schnell und einfach gemacht - ganz ohne Backofen. Das beste Rezept für deinen Osterbrunch oder zum Kaffee.

02.05.2024
14:30 Uhr

Rezept

Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Lynns Crème brûlée-Happen

Wie das duftet! Die kleinen Crème brûlée-Leckereien von Lynn sind einfach zu köstlich, um jemals auf sie zu verzichten. Die fruchtig frischen Beeren stechen dabei optisch heraus und versüßen uns mit der Creme Brûlée den Tag.

02.05.2024
11:02 Uhr

Rezept

So süß und lecker!

Erdbeerküchlein zum Muttertag - ein einfaches Rezept

Ein kleines Dankeschön für Mutti? Na klar, denn das hat sie sich wirklich verdient. Der Klassiker: ein leckerer Kuchen. Zum Muttertag darf der ruhig auch mal kitschig ausfallen.

02.05.2024
10:56 Uhr

Rezept

Ausgewogen und gesund

Low-Carb-Rezepte zum Abnehmen

Sich satt essen und dabei abnehmen: Das soll mit Low Carb klappen. Hier sind die 5 leckersten Low Carb Rezepte für dich.

01.05.2024
19:14 Uhr

News

Krosch und lecker

Sauerteig-Brot selber backen: Unsere leichten Rezept-Tipps für den genialen Klassiker vom Bäcker

Brot backen wie vom Bäcker geht ganz einfach, denn du brauchst nur die richtigen Zutaten, einen Ofen und ein Brot-Rezept deiner Wahl. Hier findest du die wichtigsten Tipps, mit denen du auch als Anfänger:in ein knuspriges Sauerteigbrot backen kannst.

01.05.2024
16:17 Uhr

Drastische Preissteigerung bei Brot und Brötchen: Nicht in dieser Bäckerei

Brot und Brötchen haben sich im Vergleich zu 2019 in Deutschland um ein Drittel verteuert. Die Stuttgarter Bäckerei Königsbäck geht einen alternativen Weg, um die gestiegenen Kosten nicht an die Kund:innen weitergeben zu müssen.

Video
01:30 Min
Ab 12

Rezept

Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Schwarzwälder-Kirsch-Dessert à la Stefano Zarrella: Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Eine Schwarzwälder-Kirsch-Torte gilt als Klassiker auf der deutschen Kaffeetafel. Jedoch ist die Zubereitung mit viel Zeit und Aufwand verbunden. Stefano Zarrella präsentiert deshalb ein Schwarzwälder-Kirsch-Dessert im Glas. Diese Variante ist nicht nur schnell zubereitet, sondern sieht auch fantastisch aus.

30.04.2024
10:59 Uhr

Rezept

Frisch und lecker

Brot ohne Mehl: So geht's! Das Low-Carb-Rezept für den körnigen Klassiker vom Bäcker

Wer eine Unverträglichkeit hat oder einfach auf Mehl verzichten möchte, sollte unbedingt unser leckeres Brot ohne Mehl backen. Ein gesundes und saftiges Genusserlebnis für Jedermann!

29.04.2024
13:45 Uhr

Mit Erdwärme gebacken: Vulkan-Brot aus Island

Auf Island ist der Boden so heiß, dass sogar Brot unter der Erde gebacken werden kann. Olcay hat das traditionelle Brot von seiner Island-Reise mitgebracht und lässt Karen und Simone probieren ...

Video
02:35 Min
Ab 12

Rezept

Angesagt und lecker

Brownie Waffel: Ein einfaches Rezept für den süßen Gaumen

Alle Schokoladen-Liebhaber:innen aufgepasst: Dieser Mix aus schokoladigem Brownie und knuspriger Waffel solltest du dir nicht entgehen lassen - ein wahres Geschmackserlebnis!

26.04.2024
16:00 Uhr

Rezept

Simpel und unwiderstehlich

Quarkbällchen: einfaches Rezept ohne Fritteuse

So lecker wie vom Bäcker: Selbstgemachte Quarkbällchen sind außen knusprig und innen wunderbar fluffig. Die kleinen Köstlichkeiten passen perfekt ins Frühjahr und sind ganz einfach nachzubacken. Du brauchst dafür auch keine Fritteuse.

25.04.2024
13:00 Uhr

Rezept

Herzhaft und stärkend

Eggs Benedict selbst machen: So gelingt dir das beliebte Frühstücks-Rezept

Ein Frühstückstraum schlechthin: pochierte Eier mit zartem Schinken und cremiger Hollandaise-Sauce auf knusprigem Brot. Mit unserem Eggs Benedict-Rezept kannst du zukünftig energiegeladen in den Tag starten!

24.04.2024
15:10 Uhr

News

MUTTERTAGS-REZEPTE VON BACK-PROFI

Muttertag in Bayern: Zwetschgendatschi-Rezept von "Das große Backen"-Gewinnerin

Back-Tipps aus Bayern - die Gewinnerin aus der SAT.1 Show "Das große Backen", Monika Nagl, hat Rezepte zum Muttertag am 12. Mai mitgebracht. Heute auf der Karte: Zwetschgendatschi

24.04.2024
11:41 Uhr

News

MUTTERTAGS-REZEPTE VON BACK-PROFI

Käsekuchen von das "Das große Backen"-Gewinnerin: Muttertags-Rezept aus Bayern

Back-Tipps aus Bayern - die Gewinnerin aus der SAT.1 Show "Das große Backen", Monika Nagl, hat Rezepte passend zum Muttertag am 12. Mai mitgebracht. Heute auf der Karte: Käsekuchen

24.04.2024
11:40 Uhr

News

MUTTERTAGS-REZEPTE VON BACK-PROFI

Muttertag in Bayern: Germknödel-Rezept von "Das große Backen"-Gewinnerin

Back-Tipps aus Bayern - die Gewinnerin aus der SAT.1 Show "Das große Backen", Monika Nagl, hat Rezepte passend zum Muttertag am 12. Mai mitgebracht. Heute auf der Karte: Germknödel mit Zwetschgenfüllung, Mohn und Vanillesoße

24.04.2024
11:39 Uhr

News

Rezepte von Back-Profi Monika Nagl

Schwarzwälder Kirschtorte von "Das große Backen"-Gewinnerin: Muttertags-Rezept aus Bayern

Back-Tipps aus Bayern - die Gewinnerin aus der SAT.1 Show "Das große Backen", Monika Nagl, hat passend zum Muttertag am 12. Mai Rezepte mitgebracht. Heute auf der Karte: Schwarzwälder Kirschtorte.

24.04.2024
11:36 Uhr

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