Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Lynns Pfefferminz-Schokoeis

Name: Lynns Pfefferminz-Schokoeis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 220 g Mascarpone; 80 ml Pfefferminzlikör oder Pfefferminzsirup; 30 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 500 ml Sahne; 200 ml Schokoladeneis-Sauce, die von selbst fest wird; 1 Milchkarton mit 500 ml Füllmenge; einige Eisstiele oder kleine Löffel

Minze mit Schokolade ist eine unterschätze Kombination. Lynn hat das ultimative erfrischende Rezept für ein Sommereis für euch!

Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 15 Min

Zutaten:

220 g	Mascarpone
80 ml	Pfefferminzlikör oder Pfefferminzsirup
30 g	Zucker
1 TL	Vanilleextrakt
500 ml	Sahne
200 ml	Schokoladeneis-Sauce, die von selbst fest wird
1	Milchkarton mit 500 ml Füllmenge
einige	Eisstiele oder kleine Löffel

Schritt 1 / 2
Eiscreme: Für die Eiscreme Mascarpone, Pfefferminzlikör oder -sirup, Zucker, Vanilleextrakt und Sahne mischen. Einen leeren Milch- oder Sahnekarton an einer Seite im Abstand von 2 cm mit schmalen Schnitten für Eisstiele versehen. Die Masse in den leeren Milchkarton gießen, Stiele reinstecken und einfrieren, am besten über Nacht. Wenn sie fest sind aus dem Tiefkühlfach nehmen.
Schritt 2 / 2
Portionieren: Um das Eis zu portionieren, den Karton zwischen den Löffelstielen in dicke Scheiben schneiden und dann die Pappe entfernen. Das Eis mit Schokosauce beträufeln und genießen!

Das ganze Rezept als Videoanleitung gibt es hier: