So einfach kann man selber Schoko-Eis am Stiel machen

Schokoladen-Marshmallow-Eis am Stiel

Name: Schokoladen-Marshmallow-Eis am Stiel
Prep time: 45 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 45 min
Ingredients: 800 ml Sahne; 150 g Zartbitterkuvertüre; 200 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 2 Prisen Salz; 60 g Kakaopulver; 2 Eiweiße

Schokolade und Marshmallow- das klingt nicht nur lecker, sondern schmeckt auch genau so. Wir zeigen dir, wie du ganz einfach leckeres Eis am Stiel selber machen kannst.

Schokoladen-Marshmallow-Eis am Stiel: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 45 Min
Zubereitungszeit 240 Min
Gesamtzeit 285 Min

800 ml	Sahne
150 g	Zartbitterkuvertüre
200 g	Zucker
2 Päckchen	Vanillezucker
2 Prisen	Salz
60 g	Kakaopulver
2	Eiweiße

Für die Zubereitung benötigt man Eis-am-Stiel-Formen, Eisstiele, einen Handmixer und einen Bunsenbrenner

Schritt 1: Sahne einmal aufkochen. Nebenbei Schokolade hacken. Dann die Sahne vom Herd nehmen und 100 g Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz, das Kakaopulver und die gehackte Schokolade einrühren und gut vermischen.

Schritt 2: Die Masse in Eisförmchen mit Stiel füllen und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht gefrieren lassen.

Schritt 3: Nach der Gefrierzeit die Eiweiße mit einer Prise Salz und 100 g Zucker sehr steif schlagen.

Schritt 4: Zum Schluss das steife Eiweiß auf die Eisspitze geben und mit einem Bunsenbrenner zügig flambieren. Sofort servieren.

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung findet ihr auch nochmal in diesem Video.