Mit Kurkuma-Latte zu einem gesunden Lifestyle
Kurkuma-Latte: Rezept für das gesunde Trend-Getränk!
- Aktualisiert: 22.11.2023
- 10:25 Uhr
Kurkuma-Latte, oder auch goldene Milch, ist schon länger ein Trend. Immer häufiger findet man das gesunde, warme Getränk beim Brunch oder in Cafés. Wir erklären, was das Superfood Kurkuma alles kann, und wie du das gesunde Rezept auch zu Hause nachmachen kannst.
Goldene Milch schmeckt nicht nur einzigartig gut und ist einfach herzustellen - Kurkuma enthält auch Curcumin, das eine Menge Vorteile für deine Gesundheit hat. So soll es bei Gelenkbeschwerden und Menstruationsschmerzen helfen, sogar Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Alzheimer und Krebs vorbeugen. Es gibt also keinen Grund, warum du dieses Rezept nicht sofort ausprobieren solltest.
Kurkuma-Latte: das Rezept
- Vorbereitungszeit 5 Min
- Zubereitungszeit 5 Min
- Gesamtzeit 10 Min
Für 2 Portionen benötigst du:
0,5 TL | Kurkumapulver (oder ein kleines Stück Kurkuma) |
0,25 TL | Ingwerpulver (oder ein kleines Stück Ingwer) |
1 TL | Honig (oder eine vegane Alternative) |
1 TL | |
2 Tassen | Milch oder Mandelmilch |
1 Prise | Pfeffer |
1 Prise | Zimt |
Im Clip: Kann Kurkuma wirklich Sport ersetzen?
Zubereitung
Schritt 1 / 5
Solltest du frischen Kurkuma und Ingwer nutzen, schäle die Wurzeln zuerst und hacke sie fein klein.
Schritt 2 / 5
Gib danach die Milch, Kurkuma, Ingwer, Zimt und den schwarzen Pfeffer in einen Kochtopf, verquirle alles miteinander und koche es kurz auf.
Schritt 3 / 5
Dann die Hitze reduzieren und die Mischung rund fünf Minuten lang köcheln lassen.
Schritt 4 / 5
Schalte den Herd aus und gib Honig und Kokosöl hinzu.
Schritt 5 / 5
Zum Schluss gibst du deine Kurkuma-Milch (besonders, wenn du frischen Kurkuma und Ingwer genutzt hast) durch einen Sieb in zwei Tassen.
Neben Kurkuma-Latte gibt es übrigens noch einige weitere leckere und vor allem gesunde Drinks mit Kurkuma und Ingwer, die sogar beim Abnehmen helfen sollen.
Und wenn du Kurkuma und Ingwer auch noch in deine Mahlzeit integrieren willst, haben wir eine herrliche asiatische Kurkuma-Ingwer-Suppe für dich. Vielleicht hast du sogar Lust, Kurkuma-Brötchen mal selbst zu backen?