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Abnehmen

Eiweiß Diät – schnelle Gewichtsreduktion und leckere Eiweiß Rezepte

08.01.2013 • 22:20

Die Eiweiß Diät ist seit einigen Jahren in aller Munde. Schließlich verspricht sie ein schnelles und gesundes Abnehmen, ohne zu hungern oder zu verzichten. Wer sich schon einmal mit Diätversuchen gequält hat, wird den Eiweiss Diät Plan lieben. Zahlreiche eiweißreiche Rezepte mit Milchprodukten, Fleisch, Eiern, Fisch und vielen anderen köstlichen Lebensmitteln lassen sich spielend leicht nachkochen. In unserem Video verraten wir dir noch mehr rund um die Eiweiß Diät und helfen dir mit passenden Inspirationen rund um Eiweiß Rezepte weiter.

Was ist eine Eiweiß Diät?

Die Eiweiß Diät basiert auf einem proteinreichen Ernährungsplan, der häufig von Sportlern umgesetzt wird. Kein Wunder, denn eiweißreiche Rezepte unterstützen den Muskelaufbau und helfen gleichzeitig die Reduktion von Fett zu unterstützen. Kohlenhydrate und Fette werden bei der Eiweiß Diät hingegen reduziert. Um einen Erfolg der Eiweiß Diät Rezepte garantieren zu können, sind eine langfristige Ernährungsumstellung und eine individuelle Abstimmung des Diätplans wichtig.

Wie funktioniert die Eiweiß Diät?

Ernährungsexperte und Abnehm-Papst Dr. Pape hat eine Diät entwickelt, die verspricht schnell schlank zu werden und vor allem schlank zu bleiben. Mit dem "Eiweiß-Powerplan" sollst du in vier Wochen nicht nur ordentlich abnehmen, sondern das neue Gewicht auch problemlos halten können – und zwar ganz ohne zu hungern. Wie der Name schon vermuten lässt, lautet die Wunderwaffe im Kampf gegen die Kilos: Eiweiß. Erfahrungen zeigen, dass Protein nicht nur lange satt macht, den Muskelaufbau fördert und vor Heißhungerattacken schützt. Ganz nebenbei wird auch das Abnehmen mit Eiweiß einfacher. Es sorgt nämlich dafür, dass Kalorien in Form von Wärmeenergie über die Haut abgegeben werden. Experten bezeichnen dies als Thermogenese-Effekt. Im Gegensatz zu Kohlenhydraten und Fetten wird der zentrale Bestandteil der Eiweiß Diät also nicht auf dem schnellsten Wege in den Fettdepots eingelagert. Proteine werden vielmehr als Wärme verbrannt und eignen sich somit bestens zum Abnehmen.

Was ist bei der Eiweiß Diät wichtig?

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für einen gesunden Körper, andernfalls kommt es womöglich zu Mangelerscheinungen. Muskelschwäche, Konzentrationsproblemen, Müdigkeit, Kopfschmerzen und viele weiteren Beschwerden sind die Folge. Eiweiße, Kohlenhydrate und ein Anteil Fett werden benötigt, um die physische Maschinerie in Schuss zu halten. Der Körper verlangt nämlich gute Fette, also ungesättigte Fettsäuren. Das gilt auch, wenn du mit Eiweiß abnehmen möchtest.

Was sind eiweißreiche Lebensmittel?

Angst vor einem einseitigen, schädlichen Ernährungsplan musst du bei der Eiweiß Diät definitiv nicht haben – die Palette geeigneter Lebensmittel für eiweißreiche Rezepte ist groß:

-          Eier

-          Fisch

-          Geflügel

-          Meeresfrüchte

-          Milchprodukte

-          Hülsenfrüchte

-          Gemüse

 

Wer eine eiweißreiche Diät in Erwägung zieht, sollte nicht komplett auf Kohlenhydrate verzichten. Die als Dickmacher verpönten Inhaltsstoffe sind wichtig für den Körper. Reduziere allerdings die Menge an Kohlenhydraten. Getreu dem Ernährungsplan der "Schlank im Schlaf"-Diät solltest du abends eiweißreich und kohlenhydratarm essen.

Wie sieht der Eiweiss Diät Plan aus?

Das Abnehmen mit der Wunderwaffe Eiweiß ist der Kern der Blitzdiät von Dr. Pape. Der Plan: So viele Proteine wie möglich zu sich nehmen. Nach einem kohlenhydratreichen Frühstück gibt es zum Mittag und am Abend reine Eiweißmahlzeiten. Laut Eiweiß Diät wird die Menge der Kohlenhydrate also reduziert. Es handelt sich damit um eine Variante der Low-Carb-Diät. Dazu zählen im Übrigen auch die Atkins-, die Paleo- und die Dukan-Diät.

Eiweißhaltige Lebensmittel sind beispielsweise Quark, Joghurt und andere Milchprodukte. Magerquark ist kalorienarm und reich an L-Leucin. Dabei handelt es sich um essentielle Aminosäuren, die den Muskelabbau verhindern. Wer sich für die Eiweiß Diät entscheidet, muss auch auf Fleisch keineswegs verzichten. Greife am besten zu Geflügel, denn das ist besonders fett- und cholesterinarm. Ein cholesterinarmes und leichtes Rezept mit vielen Proteinen besteht zum Beispiel aus gebratenen Putenfiletstreifen und einem Dip aus roten Linsen, Koriander, Chili und Joghurt.

Überraschung! Auch das Ei ist für eine Diät mit viel Eiweiß geeignet. Galt das Hühnerei unlängst noch als Cholesterin-Pusher, gibt es jetzt Entwarnung. Ein Ei pro Tag ist unbedenklich, denn es enthält viele wichtige Aminosäuren und Vitamine.

Sättigend und eiweißhaltig zugleich sind Linsen. Sie sollten in keinem Haushalt fehlen, stecken doch bis zu 20 Prozent Eiweiß darin. Besonders nahrhaft sind rote Linsen. Bereite dir beispielsweise einen Linsensalat oder ein Linsen-Curry zu, um dich mit Leckerem und Gesundem zu versorgen. Aber auch Fisch, Tofu, Harzer Käse, Erdbeeren, Mandeln und Getreidekeimlinge liefern für deine Diät Eiweiß in Hülle und Fülle und sind ideal zum Kochen.

Was sind einfache Eiweiß Diät Rezepte?

Morgens kannst du wie gewohnt mit Brot, Brötchen oder Müsli frühstücken, ganz nach Lust, Laune und Geschmack. Für den kleinen Hunger zwischen Frühstück und Mittagessen behilfst du dir mit einer gesunden Zwischenmahlzeit: Mach dir zum Beispiel einen Eiweiß-Diät-Shake aus Hüttenkäse, Milch, Joghurt, roter Paprika, Olivenöl sowie Paprikapulver und gib noch ein paar Eiswürfel dazu. Herrlich frisch und mit wenig Fett, aber reichlich Proteinen!

Diät Rezepte für ein Mittagessen ohne Kohlenhydrate für die Eiweiß Diät gibt's wie Sand am Meer. Such dir etwas Passendes aus: Pochierte Eier auf Spinat geben richtig Power, Roastbeef-Röllchen sind fein im Geschmack und lassen sich wunderbar variieren, Putenschnitzel mit Champignons ist deftig und Salat mit Speck und Avocado ideal für heiße Tage.

Zum Abend steht ein leichtes Rezept auf dem Ernährungsplan. Wie wäre es zum Beispiel mit Fisch? Kräuter-Garnelen sind schnell gemacht und lassen sich im Sommer wunderbar auf dem Grill brutzeln. Einfach Koriander und Minze hacken und mit Zitronensaft, Chili und Sesamöl verrühren. Das ergibt eine herrliche Marinade. Nach etwa 30 Minuten Einwirkzeit kommen die Garnelen auf den Rost oder in die Pfanne.

FAQ: Fragen und Antworten zur Eiweiß Diät

Abschließend stellen wir dir die wichtigsten Fragen und Antworten rund um die Eiweiß Diät zusammen. Extratipp: Wirf auch einen Blick auf die Zuschauerfragen an Dr. Pape, dem Erfinder der Eiweiß Diät.

-          Welche Lebensmittel darf ich bei einer Eiweißdiät essen?

  • Wer mit Eiweiß abnehmen will, muss seinen Speiseplan nicht großartig einschränken: Fisch, Fleisch, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, frische Kräuter sowie Gemüse sind als eiweißreiche Lebensmittel zu bevorzugen. Fleisch und Milchprodukte sollten am besten mager bzw. fettarm sein.

-          Was sind pflanzliche Eiweiße?

  • Mit Eiweiß Rezepten abzunehmen funktioniert auch über rein pflanzliche Kost. Pflanzliche Eiweiße stecken in vielen Obst- und Gemüsesorten ebenso wie in Hülsenfrüchten, Tofu und Sojajoghurt. Der Mythos, dass pflanzliche Eiweiße vom Körper weniger gut verwertbar wären als tierische Proteine, hat sich seit langem als unwahr herausgestellt.

-          In welchen Lebensmitteln ist viel Eiweiß?

  • Besonders viel Eiweiß enthalten pflanzliche Proteinlieferanten wie Linsen, Sonnenblumenkerne und Erdnüsse. Dahinter folgen Thunfisch und Putenbrust. Auch Erbsen und Bohnen sowie Mandeln und Hühnereier sind geeignet, wenn du mit Eiweiß abnehmen willst.