Aus Kuchen wird Torte

Ist der Kuchen missglückt, weil Backpulver vergessen? Kein Problem, wie Bloggerin Ulrike beweist!

Zutaten:

• 500 g Mascarpone
• 500 g Magerquark
• 100 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 3 EL Zitronensaft
• 100 g Früchte oder Schokosplitter

Zubereitung:

• Mascarpone, Magerquark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mit dem Mixer verrühren
• Die Creme auf den Kuchen streichen und mit Früchten (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren) oder Schokosplittern garnieren.
• Genießen - und so tun, als sei es so gewollt gewesen!