Rezepte

Focaccia

23.05.2012 • 10:00

Mediterranes Essen passt einfach super zum Sommer. Profikoch Sebastian Hahne zeigt, wie man Focaccia ganz einfach selbst zubereiten kann.

Focaccia gewinnt in Deutschland immer mehr an Beliebtheit. Ursprünglich kommt die Focaccia aus Italien und ist Teil des Frühstücks, bei uns wird sie auch gerne als Zwischenmahlzeit eingenommen. Doch was ist Focaccia? Focaccia ist ein Fladenbrot aus Hefeteig, das mit Kräutern und Oliven belegt wird, bevor es in den Backofen kommt.

Focaccia wird in der Regel als Beilage gereicht, wird aber auch immer häufiger als Sandwich bestellt. Wir zeigen Ihnen eine leckere vegetarische Variante und ein Focaccia-Rezept mit Thunfisch.

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