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Rezepte

Kochen im Studio: Eierkuchen

01.10.2013 • 10:00

Der beste Eierkuchen ist wunderbar fluffig und das Ideale für den Start in den Tag. Aber wie gelingen nur die besten Pfannkuchen und wie kann man sie verfeinern?

Der beste Eierkuchen ist wunderbar fluffig und im Grunde auch gar kein Kunststück - wenn man ein paar Tipps befolgt. Ein wenig Vanillezucker für den süßen Geschmack und dann kommt das Ganze auch noch in den Backofen.

Ein perfekter Eierkuchen beziehungsweise Pfannkuchen beinhaltet aber auch Äpfel. Wunderbar karamellisierte Äpfel, die  erst in der Pfanne zubereitet werden, bevor der Teig dazu kommt. 

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