Verkostung mit Problem-Beeren: Himbeere auf Wanderschaft

  • 10:37 Min
  • 17.10.2022
  • Ab 6
  • Highlight Clip aus S10 E08

Bei den Moskauer Mousse Türmchen ist die Platzierung der Himbeere die hohe Kunst. Diese soll mittig platziert sein und bestenfalls durch präzise Temperierung auch im Mousse "schweben". Nicht allen Kandidat:innen von "Das große Backen" 2022 gelingt das.

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