Schlossrezepte: Tafelspitz in Eiersoße

  • 15:36 Min
  • 18.08.2021
  • Ab 12
  • Midform aus S2021 E405
Society-Experte Benjamin Bieneck und Gräfin Stephanie von Pfuel kochen heute für euch feinstes Tafelspitz in Eiersoße. Das Fleisch wird mit der "Sous-Vide"-Methode gegart. Und dann geht es an die extravagante Eiersoße. Das Rezept stammt von Stephanies Mutter.
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