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Das große Backen

Michaels Minirezept: Vegane Apfel-Marzipan-Muffins

Staffel 626.08.2018 • 10:00

Michaels kleine vegane Köstlichkeiten gelingen auch Back-Anfängern und brauchen keine Stunde, bis sie fertig auf der Kaffee-Tafel stehen.

Zutaten:

260 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillepudding
100 g Marzipan, kleingeschnitten
1 großen Apfel, geraspelt
125 ml Öl
125 ml Hafermilch
125 ml Apfelsaft

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Teig in eine Muffinform für 12 Muffins geben.

Bei 180°C 30 Minuten im Ofen backen.