Für 4 Gläser brauchst du:

  • 250 g Magerquark
  • 250 g Mascarpone
  • 150 g Spekulatius
  • 2 Mandarinen
  • 1 EL Honig (je nach Geschmack)
  • 1/2 TL gemahlene Vanille
  • 1/2 TL Zimt

Zubereitung:

1. Quark mit Mascarpone vermischen. Dann können Zimt, Honig und Vanille dazugegeben werden. Alles miteinander verrühren.

2. Mandarinen schälen, in kleine Stücke schneiden und unter die Masse heben. Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und fein zerdrücken.

3. Danach abwechseln die Creme mit den Mandarinen und den Spekulatiusbrösel in ein Glas schichten. Bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.