Betrunkene Pasta

Zutaten fürPortionen

2 Schalotten
1 chinesische Knoblauchzwiebel
400 ggetrocknete Pasta
2 Fl.Rotwein
1 SchussOlivenöl zum Anbraten
1 Prisegemahlener weißer Pfeffer
1 PriesSalz zum Würzen
1 paar BltrBasilikum
½ Pk.Parmesan zum Bestreuen
Kochzeit: 30 Minuten
Insgesamt: 30 Minuten

  1. Schalotten, Knoblauch klein hacken.
  2. In Olivenöl mit Rosmarin in wenig Temperatur anschwitzen.
  3. Trockene Pasta hinzugeben und mit Rotwein übergießen.
  4. Wenn der Rotwein weg ist, ist die Pasta fertig.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Basilikum und Parmesan darüberstreuen - fertig!