Frühstücksfernsehen

Das Rezept aus der Sendung

Bubble Tea zum Selbstmachen

ffs-rezept-bubble-tea

Zutaten

  • 3 Gramm Kalziumpulver
  • Stärke Perlen
  • 500 ml Wasser
  • 250 Milliliter Passionsfruchtsaft
  • 2 Gramm Algenextrakt
  • Spritze
  • Honig
  • Schwarztee
  • Milch
  • Eis

Zubereitung

  • Drei Gramm Kalziumpulver mit 500ml Wasser vermischen.
  • Danach 250ml Passionsfruchtsaft mit zwei Gramm Algenextrakt vermischen.
  • Die Algen-Saft-Mischung wird mit einer Spritze aufgezogen und vorsichtig in die Kalzium-Wasser-Mischung gespritzt.
  • Durch eine chemische Reaktion bildet sich eine feste Haut um die Saft-Tropfen.
  • Anschließend die Stärke Perlen in Wasser aufkochen bis sie glasig sind und danach in Honigwasser legen, damit sie nicht zusammenkleben und Geschmack bekommen. Fertig sind die Tapiokaperlen.
  • Der Schwarztee wird nun gekocht und anschließend mit Milch und Eis vermischt.
  • Die Kugeln hinzugeben und fertig ist der Bubble Tea.

Exklusives Gewinnspiel!

Bonusvideo

Jetzt Fan werden

Rezepte

Kontakt