Zutaten fürPortionen

12 große Kartoffeln
3 Zwiebeln
8 ELMehl
2 Eier
1 PriseSalz und Pfeffer
4 ELÖl
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten

Reibekuchen: Rezept und Zubereitung

Schritt 1: Kartoffeln reiben, mit viel Salz und wenig Pfeffer würzen.
Schritt 2: Eier und gewürfelte Zwiebeln dazugeben
Schritt 3: Mit etwas Mehl bestäuben, ordentlich  verrühren
Schritt 4: Portionsweise Reibekuchen ausbacken (müssen in Öl schwimmen)

Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Fertig!