Zutaten fürPortionen

2 kg Kartoffeln
1 mittelgroße Zwiebel
1 Prise Salz
4 Eier
60 gr Weizenmehl
250 ml Speiseöl
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 25 Minuten

  • Kartoffeln schälen und waschen.
  • Zwiebel abziehen und waschen.
  • Kartoffeln und Zwiebeln reiben.
  • Weizenmehl verrühren.
  • Speiseöl in einer Bratpfanne erhitzen und dann den Teig esslöffelweise hineingeben.
  • Flachdrücken und von beiden Seiten backen.